柿子因其色泽金黄、寓意美好,而深受人们的喜爱,白石老人尤喜画柿子。人们喜欢柿子,一方面是因为它红红黄黄的喜庆色彩以及那一身至真至纯的甜;另一方面也是因为它的美好寓意:“柿柿”如意、喜“柿”连连、心想“柿”成、好“柿”成双、万“柿”大吉……这是喜欢讨彩头的中国人的执着,也是柿子们的甜蜜美学。
柿子的品种多,磨盘柿子,火晶柿子,牛心柿子……临朐和青州柿子沟的柿子主要是牛心柿,个头不大,无核,当地人主要用它做柿饼。我们从地上捡熟透的柿子吃,太甜了。那里有三百年的老柿树,也有近几年新种的柿子树,今年因为温度高,多数柿子树的叶子还没有落。
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